1、主食。
一般对于我们普通人来说，主食不外乎是米面杂粮以及薯类。这些东西构成了人体能量的三大营养素碳水化合物，脂肪和蛋白质的供给。
2、能量。
碳水化合物一般能够提供每天消耗能量的55~60%，主食中含有丰富而大量的碳水化合物，这是每天不可缺少的食品。
3、蔬菜。
人们吃的蔬菜，糖类，奶类当然也能提供人体所需要的碳水化合物，但是并不能取代主食。
1、为减肥方法。
不吃主食作为减肥方法，确实在很多人身上迅速见效，这是因为摄入降低了绝对数量。要快速减肥的话当然很容易见效，但是这种减肥效果很难长期维持，因为身体是一个神奇的整体当碳水化合物不足的时候就会形成脂肪肝。就是只要身体摄入到碳水化合物以后，会拼命的把它储存起来。所以用不吃主食的方法减肥，简直是无异于谋杀。
2、坏处。
身体如果长期缺少碳水化合物，会对心脏，大脑，肾脏等一些重要的器官带来严重的影响，会使身体出现一些故障。表现出来的就是记忆力下降，低血糖失眠等等这样的问题。
3、肥胖的根本原因。
通过科学研究得知，变胖并不是因为主食不吃，而是因为摄入的总热量超过消耗量。只有吃了主食，让人在一定程度上产生饱腹感才能控制食欲。
