糖醋里脊肉怎么做

1、里脊肉在水里泡20分钟 去掉血水 切成1cm后的长条 打入 鸡蛋 食盐 白糖 料酒 胡椒粉 淀粉 混合均匀

2、另起一个空碗放入 番茄酱 蚝油 白糖 醋 水 淀粉 搅拌均匀备用

3、油温六层热烧时（加入筷子会冒泡） 倒入里脊肉炸到定型捞出 再开大火复炸一次

4、炸到金黄色捞出

5、锅里留点底油 把调制好的酱料放进去

6、加入炸好的里脊肉 混合搅拌均匀 到汤汁浓稠就可以出锅了