1、一，挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。
2、二，挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。
3、三，如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。
4、四，可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。
5、五，如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。
6、六，挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。
7、七，如果不放心可以去品牌栗子店，那里一定好吃。就是有点贵，但质量很保证。
