土豆丸子的做法

1、先将土豆切片，锅里加水烧开，入锅蒸也可以放入水里煮，捞出时沥干水分，直到土豆熟透出锅，熟到一压就成泥最好。

2、将熟透的土豆压成泥。

3、加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒和适量盐搅拌均匀。

4、搓成丸子。

5、将鸡蛋打散备用。

6、将搓好的丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！

7、完工。有条件的可以再搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子趁热吃，可配着番茄酱或沙拉酱吃。