荸荠的作用有哪些

1、荸荠可以生吃，还可以作为食材来料理，不但味美，而且营养价值非常高，老少皆宜。荸荠属于凉性的食物，体寒的朋友食用过多可能造成肠胃不适。

3、儿童或者发育中的青少年使用荸荠可以帮助骨骼健康成长，荸荠可以帮助钙质吸收、避免钙流失，还可以增加骨密度。

5、荸荠含有的马提英成份是有效的抗菌物质，在体内可以有效抵抗细菌，从而预防各种疾病。

7、荸荠富含丰富的维生素以及其他微量元素，经常食用可以帮助维持肌肤水润、弹性，能够明显增加肌肤光泽度。