1、准备材料。我用的是瑞幸的挂耳咖啡
2、咖准备好！
3、蛋黄蛋白分离，我们只用到蛋黄
4、蛋黄加白砂糖搅拌均匀
5、隔水加热，加热至旁边有气泡产生并且不停搅拌
6、搅拌至发白有一些浓稠，
7、马斯卡彭搅拌至顺滑
8、手指饼干泡一下咖啡放在容器中
9、将晾凉的蛋黄液倒入马斯卡彭搅拌均匀
10、搅拌好的马斯卡彭加蛋黄液是这个样子的
11、开始打发淡奶油
12、打发到有纹路即可
13、将马斯卡彭蛋黄液倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
14、搅拌好后放入裱花袋中
15、挤入放好手指饼干上，再放一层泡咖啡的手指饼干，再挤一程层液体！用刮刀刮匀！完成！放在冰箱冷藏，吃的时候撒上可可粉就好啦！
16、侧面照！
17、开始拍照吧！
18、特别好吃！
19、好吃，做起来尝尝吧！
