1、羊排斩块，用加了一勺料酒的清水浸泡一个小时去除血水。
2、锅中放水，将羊肉放入烧开煮几分钟。
3、捞出用清水清洗干净。
4、高压锅内放水没过羊肉。
5、将花椒、桂皮、八角、大葱、枸杞、姜、小茴香、杏仁、橙皮装进调料盒内准备好
6、将生姜片，准备好的调料盒所有配料，一片橙皮放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。
7、肉用筷子一插就透就可以出锅了
8、装盘出锅吧。
9、开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，羊肉的香味立马呈现出来，估计没人能拒绝。
10、吃羊肉不能忘了喝汤哦，原汤放点盐调味，撒上一点香菜，吃口肉，再喝口汤，感觉暖暖的，蛮爽吧~
