炸酱面的做法

1、把鸡腿去骨切大块放生抽、盐、糖腌制半小时，香菇切丁，青菜掰开备用。

3、锅烧热，倒小半碗油烧热把腌制过的鸡腿肉炸呈金黄色捞出备用。

5、把甜面酱放一汤匙在红油里搅拌均匀，加一点点水把香菇丁放进去（要不停的搅拌以免粘锅）

7、取一个干净的锅加水烫青菜，水烧沸后青菜倒进入翻几下就行了。青菜捞出后就可以下面条了！

9、面条煮3分钟就差不多了，加上调味料和味精，不要放盐 因为炸酱是咸的。

11、把面盛出来加上配菜和炸酱，一碗热腾腾香喷喷的炸酱面就做好啦！