如何制作香辣牛板筋

1、牛板筋清洗干净的锅中加入葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮和食用碱，倒入没过食材的清水，盖上盖子炖两个半小时。

2、空碗中倒入辣椒粉、白芝麻和辣椒油搅拌均匀，将油烧到两面微微冒烟，然后淋在搅拌好的辣椒粉上炸香。

3、将煮好的牛板筋撕成碎片，倒入食盐味精糖稀和调好的酱汁，搅拌均匀即可。