如何制作闽南西葫芦胡萝卜饼？

1、准备西葫芦，胡萝卜用擦丝器擦成丝，加入盐、鸡精适量的面粉，适量的清水调成面糊。

2、平底锅刷上油，倒入面糊，摊成小饼，小火烙至两面金黄熟透。