如何制作好吃的麻辣口水鸡

1、我们将鸡腿冷水下锅，放入葱姜，麻椒，料酒，大火煮开后，小火煮熟，捞出过凉水

2、再将花生不加油炒熟炒脆，干辣椒和麻椒炒至干脆，再将干辣椒和花椒碾碎，浇入白芝麻，烧热油分次浇在上面，制作成辣椒油

3、在另一个碗中加入姜蒜末，酱油，醋，盐，白糖，味素，芝麻酱，花生碎

4、再倒入辣椒油，搅拌均匀后淋在冷却切块的鸡块上面，放上香菜，即可开吃啦