家常饺子做法

1、购买饺子皮。市场有现成的饺子皮出售，买100克即可，但要注意，不要与混沌皮混淆了。

2、猪前腿瘦肉，切片后剁成末，剁末的时候撒上适量盐、酱油和少量葱末。

3、取一张饺子皮平摊于手心，在饺子皮的四周涂上一圈清水。

4、用筷子或勺子将少许肉末放入饺子皮正中。

5、将饺子皮四周捏合，捏的方法有很多种，初学者只要捏合即可。

6、将做好的饺子放入蒸锅中蒸。摆放的时候避免因重叠而粘锅，蒸锅底下的水不需要太多。

7、蒸锅出蒸汽后，5-8分钟即可停火，稍冷后即可装盘食用。