金针菇炒蛋怎么做

1、准备食材，将金针菇和鸡蛋分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，鸡蛋液倒入，自然成形，用筷子轻轻搅拌，出锅

3、热锅中倒油，把金针菇倒入，快速翻炒，大火或者中火

4、加少量水，把鸡蛋倒入，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿

5、大约8分钟后掀开锅盖，放盐等调料，淋上一点酱油，搅拌均匀

6、翻炒均匀后就可以出锅啦，真的是很下饭，配粥也很好吃