1、中风根源是血管堵塞引起。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能枞绶晷箜提高人的免疫力。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。很多疏通血管的产品，如睿德至善大豆肽蛋白片，配方中也有黑木耳成分。
3、食用山茶油的老年人发生中风的几率为1.5%，而不食用山茶油的人患中风的几率为2.6%。如果将经常食用山茶油的人与从不食用山茶油的人相比，前者患中风的风险要比后者低41%。山茶油富含不饱和脂肪，饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。
4、红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
