儿菜香菇炒肉丝的做法

1、儿菜掰下来，洗净后用刀切成片状，鲜香菇洗净切片备用。

2、猪瘦肉切丝放入少许盐腌制，大蒜头拍扁切末备用。

3、上锅开火，锅热后放入适量植物油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。

4、放入猪肉丝翻炒，待肉变白炒出香味，放入香菇片继续翻炒。

5、待香菇片变软放入儿菜，快速翻炒。

6、放入适量盐、味精调味，点入少许开水翻炒片刻起锅装盘即可。