花生毛豆的做法

1、准备花生一斤

2、毛豆也是一斤

3、花生清洗干净后加入两三勺盐搅拌均匀腌泡半小时

4、毛豆同样加入两三勺盐腌泡半小时

5、接着锅中烧水，水中加入10克左右的白醋，放入花生煮5分钟左右捞出

6、毛豆同样加入10克白醋煮3分钟左右后捞出，白醋可以防止毛豆变黑

7、接下来在起锅烧水，加入花椒，麻椒，盐，葱白，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜，干辣椒进去

8、水开后加入花生和毛豆，还有加入几滴香油增加香味，花生和毛豆之前就煮过，所以这次不用煮太久，10分钟左右就可以了

9、十分钟以后就可以关火了，现在锅里放10分钟左右

10、然后倒入盆中放在冰箱里冷藏，这样吃起来效果更佳