排骨面的做法

1、只要是和面条之类的面，就把握住一点的比例，一斤面，四两水，用冷水和面就可以。醒面20分钟

2、和好的面，在面条机上反复三遍压成皮就可以了

3、压成面条，撒点干面粉

4、准备骨头，清水泡，反复冲洗几次

5、一定凉水下锅，焯一下，温水去除浮沫