爆炒佛手瓜的做法

1、佛手瓜洗净，备用。

2、木耳泡发，洗净，备用。

3、葱姜切丝连同干辣椒、蒜瓣加入热油中，炒出香味。

4、将切好的佛瓜薄片倒入锅中，大火快速爆炒。

5、再加入木耳，少许水，撒入食盐、五香粉。三分钟后，出锅，大功告成。