山药炒木耳的做法

1、山药打去外皮后，清洗干净再斜切成段。

2、山药切成段后，再切成菱形片。

3、大蒜理好，清洗干净，再斜切成段。

4、木耳提前泡发后，清洗干净备用。

5、锅中倒入适量的油，倒入山药大火翻炒。

6、再倒入青蒜和山药，调入适量的盐、白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。