食品添加剂都有什么隐患

1、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或天然物质。

3、有些添加剂并非是必需的，只是商家为了迎合消费者的视觉和口味而额外添加的，如有些消费者喜欢颜色好看、气味好闻、口感鲜美的食物。商家就在食品里添加色素、香精和防腐剂。

5、含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，如饼干、面包、西式糕点、巧克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块、洋葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。