日式煎饺子的做法和配料

1、干香菇用水泡开后切碎。

2、包菜切碎，用盐咬出水分之后用手抓干剩余的水分，与香菇末拌匀。

3、大蒜磨成茸备用。

4、猪肉糜加上*以外的调料，搅拌上劲后加入蒜茸以及包菜和香菇继续搅拌几分钟。

5、把饺子包好。

6、材料搅拌均匀备用。不粘锅里抹一层油，饺子摆放好之后开火，听到轻微的噼啪声之后倒入混合好的液体。煮开后加盖转小火。

7、变成如图中后开盖。

8、移动锅体，让饺子底面受热均匀。

9、装盘。