【合菜】春饼好搭档

1、大图先出

2、鸡蛋提前炒好

3、粉丝提前温水泡，不要用开水

4、白干豆片切很细的丝

5、韭菜切段

6、木耳提前2小时温水泡发，再过开水焯一下，合菜的特点是材料提前炒好半熟状态，以快炒为妙

7、所有材料准备齐全

8、热锅，油可以比平时炒菜多一点

9、葱丝炝锅，将提前炒到半熟的肉丝先下锅，煸炒几下

10、放入木耳

11、豆片及粉丝，韭菜

12、最后鸡蛋，加蚝油和盐，芝麻油调味！

13、韭菜稍微一软就可以出锅

14、合菜 ，配上些生菜和酱肉丝就一起卷春饼就更丰富啦