香菇搭配面筋的做法

1、油面筋先戳个洞，入开水用勺子压扁，捞出控水。

2、烤麸撕成小块，放入锅内，水开后煮5分钟，捞出入清水洗净，控干水分。

3、黄花菜打结，香菇切片备用。

4、炒锅内倒入油，油温三成热时放入花生米，炸脆捞出。

5、放入烤麸，炒至金黄色盛出。

6、锅内放入少许油，依次倒入香菇片、黑木耳、黄花菜翻炒。

7、放入炸好的烤麸，放入酱油、盐，倒入热水煮5分钟糖翻炒入味。

8、放入油面筋拌匀，最后放入炸好的花生米，翻炒后盛出。