咸骨粥的咸骨怎么腌制

1、把面粉加入待洗的龙骨内，然后抓匀，2分钟后，用凉水将龙骨表面的面粉清洗干净

2、平底锅小火加入花椒和食盐干炒，小火翻炒2分钟，等到盐微微发黄即可关火，将炒好的花椒和盐加到洗净的龙骨里，然后加入料酒抓匀

3、盖上盖子放进冰箱冷藏格，冷藏隔夜

4、次日取出腌制好的咸骨，用清水把调料快速冲掉，不要浸泡，放进蒸锅，蒸煮20分钟

5、蒸煮好之后取出放凉，咸骨就做好了，多余的咸骨直接放入冰箱冷冻层，需要食用时再取出即可