怎么做好吃的双皮奶

1、准备好所需食材

2、将牛奶，淡奶油，炼乳倒入锅内小火慢煮，一边煮一边搅拌

3、将煮好的奶倒进准备好的碗里。等待冷却。

4、在等待的过程中将蛋黄分离，蛋清打散

5、把结好奶皮的奶用筷子或牙签挡住奶皮倒入奶锅。奶皮留在碗里。将倒出来的奶倒入蛋清里，加糖。然后把混合过的奶液过筛两次。

6、将过筛后的奶液贴着碗壁倒回碗里，倒的过程中奶皮会重新浮起来，贴上盖子，上锅中小火蒸10分钟；最后把蜜红豆撒在上面就可以食用了