凉菜！凉拌血蛤！

1、新鲜血蛤。

2、花钱让摊主姐姐开壳。

3、取肉回家洗净。

4、将全部调味料混合均匀。

～调味汁的多少根据个人口味来调节。

5、锅中水烧开，倒入血蛤焯烫。

～具体时间根据个人习惯来，血蛤可以生腌吃，焯烫也是要用秒来计算，非常短时间的。

6、捞出过冰水沥干盛盘。

7、淋上调味汁，放冰箱冷藏一上午。搅拌均匀即可开吃。