牛百叶怎么切

1、买了一块牛百叶回来，形状是这样，很不规则。

2、用剪刀从牛百叶的叶片中间分开，这样保持叶片的完整。

3、用剪刀顺着牛百叶的纹路，一直剪到底部。

4、这样，牛百叶被分成了两片。

5、然后从牛百叶规则的一边下刀，（尽量切得切一些）这样不会切碎叶片。

6、牛百叶切下来呈这样子的，既不碎，也能嚼得动。

7、放在盘子里，既可以涮火锅、水煮或是爆炒，都很不错哦。