黄瓜炒鸡蛋怎么做？

1、黄瓜去皮、切片备用。

2、鸡蛋中加入盐和淀粉搅拌均匀。

3、起锅烧油，下入鸡蛋翻炒至八成熟起锅备用。

4、重新起锅烧油，下入葱花、黄瓜翻炒。

5、黄瓜炒熟后加入盐、鸡精、鸡蛋翻炒均匀。

6、起锅装盘，黄瓜炒鸡蛋大功告成。