鸡蛋灌饼的做法

1、准备鸡蛋液:洋葱切丁和盐，胡椒粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，备用。 油热后，放入饼

2、当饼单面鼓起且焦黄，则煎另一面，当饼鼓起秤郓鹜媲且焦黄时，则用筷子戳破一个口，再用2根筷子敲起口，把搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入饼体中。

3、可以用黄瓜代替生菜，去皮后，口感更佳。

4、根据自己喜好，鸡蛋灌饼上涂抹均匀沙拉酱或番茄酱等都可以，再放入黄瓜/火腿肠等菜品。

5、卷起来的鸡蛋灌饼，鸡蛋嫩滑，比手抓饼味道更胜一筹;也可以直接将鸡蛋灌饼切块食用。

6、成品，配上五谷豆浆，营养丰富!