健康食谱：鸡腿菇炒南瓜

1、先将南瓜洗净后切皮，因为南瓜皮有抗癌消肿的作用，所以也是可以食用的。把南瓜和南瓜皮切小块。

2、在锅中倒入适量食用油，再倒入南瓜皮先炒一会儿。

3、倒入适量花椒一起翻炒。

4、将鸡腿菇切片后倒入锅内翻炒。

5、再倒入南瓜翻炒。

6、加入蒜末和水，加些蚝油煮几分钟。

7、待水分蒸发够了就可以盛盘了。