家常蒜蓉小龙虾做法

1、把买来的小龙虾洗净，用毛刷刷洗，去掉虾线控水备用。

2、剥蒜，把剥好的蒜拍碎剁成沫。

3、起锅烧油，油温不要太高，油热转中火，下入蒜末翻炒出蒜香。把炒好的蒜末导入碗中，放1勺盐，1勺鸡精，搅拌均匀。

4、起锅烧油，放入姜片炒至微黄后放入小龙虾，小龙虾炒出香味，放入料酒，放入炒好的蒜末翻炒一下，出锅。