1、黄油切成小块，室温软化，加入椰蓉，刮刀拌匀至看不到干粉；
2、蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入
3、加入低粉和莜面用刮刀切拌均匀后成团
4、把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，放冰箱冷藏松驰半个小时；
5、把派皮盖在派盘上，等派皮自然垂落到底部以后，稍微整下型，然后用擀面杖一擀，将模具上多余派皮去掉
6、用叉子叉上一排排小洞，防止烘烤时底部拱起
7、燕麦浸泡二小时以上小火煮三十分钟到基本开花
8、１０克黄油加入１８０克香蕉炒熟，再放入８０克熟的燕麦粒，拌匀后炒干水分
9、放凉后放入派皮上，压平
10、奶油奶酪切成小块儿，室温回软，香草荚放入牛奶１５克，炼乳１５克，２５克细砂糖煮沸放凉后也加入奶油奶酪
11、隔温水用手抽搅拌均匀后再分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次
12、最后加入低筋面粉用手抽搅拌均匀
13、用筛网过筛，确保起司蛋糕糊细腻
14、放凉后倒在香蕉燕麦上，震几下震出气泡
15、在预热后的烤箱中层17０度烘烤33分钟后取出
16、用拉糖装饰一下，有木有高大上？
17、切面
