菠菜疙瘩汤的做法

 时间:2024-10-13 02:37:06

1、备料:葱冲切片、蒜切片、姜切小粒、准备一把小海虾米;

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2、菠菜洗净,用热水焯一下,切段备用;

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3、葱、姜、蒜、小海虾米入锅煸炒,煸炒出香味虾米成金黄色取出一半备用;

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4、取出备用的虾米;

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5、加入水烧开;

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6、准备面疙瘩,打面疙瘩的技巧水龙头开至滴水状,用打蛋器手动快速的一个方向旋转;

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7、一点一点的放入面疙瘩,放入时不断的用勺子搅动避免面疙瘩粘连;

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8、面疙瘩熟时放入焯好的菠菜段; 什么你什献垴淄睬么时候下菠菜啊,面疙瘩里面没有白色了,就证明熟透了就可以下了,问鲍师傅几分钟啊,这哪好说啊,要看你打的疙瘩的大小了, 你就看疙瘩里面是否没有白色了, 一半的话2分钟左右,时间长了就成面糊了;那就要改名菠菜面糊汤了。

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9、用勺子把菠菜均匀的搅动开,放入预先准备的煸炒虾米,滴入几滴香油收关上菜。 提示:有穆螋湄澜爱吃鸡蛋的小盆友这时可以打一些鸡蛋片到汤里。

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