怎么炖鸽子好吃

1、提前将当归，红枣，山药片用水泡发。

2、再将买来的鸽子，洗净。

3、锅里加入适量的清水，拍入一小块姜，大火烧开。

4、加入加入泡发好的当归、山药和红枣，继续炖。

5、炖煮至鸽子软烂熟透后加入少许枸杞，起锅，好吃美味适合养生的鸽子就炖好了。