红烧猪蹄的做法

1、猪蹄和葱姜冷水入锅，煮开撇掉浮沫

2、好啦

3、锅里放入油和冰糖，先小火，融化成这个颜色，就是浅棕色，颜色不要深过了哦，会苦

4、猪蹄放进去同时火调大，炒匀

5、加入葱姜炒香加生抽老抽，炒上色

6、然后一起转入砂锅，所有香料放小包里啦,方便捞出

7、加入开水，红枣和香料包，大火烧开，小火开炖

8、差不多一个多小时快好的时候把香料包挑出来，加一块腐乳，再尝尝味道不够再加盐，然后大火收汁就好啦