一学就会--美味茄子饭

1、准备料

2、茄子洗净，切段，切小片。大米洗净控水。猪肉切丁。

3、锅内加油烧热，放入猪肉煸炒。

4、放入茄子，放适量的盐，牛肉精，继续煸炒。

5、加一点点水，盖好盖，焖三分钟，关火。

6、焖饭： 如图，锅底先铺一层炒好的茄子，上面再铺一层米，这样层层 铺满，加适当的水，盖好盖，启动电饭锅开始做饭。

7、做完饭，均匀搅拌。

8、酱料： 葱丝，蒜末，青椒丝，酱油，味精，辣椒面。把这几样放在一 起搅拌即可。

9、刚出锅的茄子饭，加些爽口的凉菜，一顿美味的餐就这么诞生 了。