可减肥消脂的罗汉冬瓜

1、冬瓜去皮，切粒；莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟；冬菇浸软，洗净，切粒；面筋洗净，切粒。

2、烧热油，爆香姜片，加入素上汤煮滚，放入全部原料，大火滚10分钟，加盐调味即可食用。