1、生姜种植的时间一般是在每年的四月底到五月初这段时间，目前已经错过了好的种植时间了。接下来看一下生姜的生长习性问题，生姜原产于热带地区，生姜喜欢温暖湿润的生长环境，耐寒能力比较差，适合的生长温度是25度左右。喜欢疏松肥沃的沙质土壤。
5、露地种植方法：露地栽种生姜需要选择合适的土壤，一般肥沃的沙壤比较合适，透水性强。切记生姜不要不能连作，因为鸽扳啖羞姜在高温天气容易生姜瘟症，这种病害容易残留土壤，影响下一轮种植。南方地区选在4-5月份种植大姜，选姜种也是很关键的，需选择健康、没有生病、有2个芽的的姜种。种植密度要根据土壤肥力、种姜的大小、水肥等条件决定。大姜是耐肥、生长周期长的产物，所以不仅要底肥足，追肥也很重要，猪粪、钾肥都是可以的，施肥的原则一般是次数多、施肥不要太厚重，基本半个月左右一次。
8、大姜培土要根据想收老姜还是嫩姜为目的，想要收老姜，需要培土浅，想要收嫩姜，则需要培土身一些。
