猴头菇煲汤的做法

 时间:2024-10-12 09:18:10

1、传蕙蝤叼翕统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡,还有上锅蒸,而且也不是一两分钟就可以蒸好的。我偷懒,就干脆用水泡久一点,然后煲汤。

2、​猴头菇提前一个晚上洗净浸泡,泡到酥软,捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。

3、​鸡块在沸水里略焯,除去血沫

4、瓷煲放入鸡块加水八分满,然后加入料酒,姜片,猴头菇一起大火烧开,小火煲一个半小时

5、​临出锅前加盐,枸杞就好了。

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