老少皆宜的培根千张丝（豆腐丝）

1、备千张，青椒，培根。

2、锅内加水煮开，下千张，下细盐。

3、再加入适量细料酒微焯二分钟，再将千张沥水备用。

4、热锅加油煮开，下青椒及培根丝。

5、炒至青椒培根丝出味出香。

6、将焯好的千张下锅。

7、加入适量细盐调味。

8、再加入适量清水，煮至汤底微白。

9、关火，加入适量鸡精即可。