1、猪脊骨，建议买新鲜的，冷冻的没有味道也不好。好朋友请我去吃排骨米饭，我看了，其实就是冷冻的脊骨，我尝了一口，觉得有些腥，朋友说好吃，我说，那是你懒得做饭，吃啥都好吃！我是在批发市场买的，12元一斤，都剁好的
2、洗一下，然后用开水焯一下
3、烫好的脊骨，用筷子，一块一块的捡出来，注意肉沫子涮干净
4、大勺加适量油，加白糖炒出色，倒脊骨入锅上色，炒出金红色。掌握不好的，加老抽
5、配料图片展示，枸杞适量
6、添水抹过骨头，把所有调料放进去，加一汤勺（喝汤的小汤勺）老抽，一汤勺陈醋，盐3食勺，香其辣酱半袋。慢火15分钟，中火15分钟。觉得麻烦，就一直中火，现在的猪肉都是催大的，好炖
7、汤剩这些时，中火收汤
8、叮咚，酱脊骨好了，汤都入肉啦!
9、装盘，撒少许葱花，有色像，有酱香，不看了，干净吃吧！悄悄滴告诉朋友们：我吃了一多半，生活很美好，能吃就趁早，嘻嘻嘻！
