家常白干炒肉片

1、准备两块白干，将其过水一遍，然后切成片状。

2、准备一小块瘦肉，将其切成小块或者丝状，准备少许生姜蒜头，将其处理成姜丝、蒜末。

3、打开电磁炉，加入适量油，先热一会，放入生姜、蒜头爆香，然后加入肉片稍微过油炸一小会。

4、肉片或肉丝变色后加入白干，转中火翻炒一阵。

5、翻炒一会后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味品，加入少许温开水，转大火快炒，喜欢吃辣的还可以加入一些辣椒干。

6、将白干炒透后，夹出一小片试试味道，合适后即可关火装盘。