火锅鸡简易版的做法

1、鸡腿改刀切小块好入味，放料酒、姜片、洋葱头（大葱也行家里没大葱了我用洋葱头代替）腌制20分钟

2、冷水下锅小火煮开撇去浮沫盛出来冲洗干净备用

3、冰糖或者两勺白糖炒个糖色

4、放进去葱姜蒜炒香

5、加入两勺郫县豆瓣酱

6、料酒生抽老抽香叶爱吃辣椒放几个干辣椒炒香

7、加入鸡腿块各种翻炒

8、加入抹过鸡肉的开水大火烧开小火炖煮20-40分钟

9、齐活倒入小涮锅准备各种火锅食材

10、简易版火锅鸡做好了煮开汤汁很香涮菜涮肉都可以，肉也好吃