简单易学的红烧鸡腿的做法

1、 先把鸡腿洗干净，焯鸡腿，在锅中倒入冷水和鸡腿，等水烧开除去血水，捞出鸡腿过一下水，洗清浮沫。

2、 葱姜蒜洗净切片，香菜切成小段，锅中下油，油烧热后加入花椒，八角，炒香再下入葱姜继续煸炒出香味。

3、倒入清水，大火烧开后，加入适量的盐，糖，料酒，老抽，生抽，味精，鸡粉，再加点胡椒粉然后放入鸡腿，大火烧开后，转小火等鸡腿入味后，转大火收汁。

4、将鸡腿捞出装盘，然后撒入香菜，可口的红烧鸡腿就出来了