家庭自制烧烤味小锅巴

 时间:2024-10-14 15:42:05

1、把剩饭、面粉、清水、黑胡椒粉、辣椒面、孜然粉和盐倒入盆中,温馨提示,配方里用到的辣椒面,是火锅蘸料碟用的辣椒面,别买错了。

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3、揉面板上撒少许面粉防粘,把松弛好的面团移到揉面板上,然后用擀面杖擀成大的薄片状,越薄越好,因为做好的锅巴脆不脆,完全取决于薄不薄

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5、锅内倒入小半锅食用油,用大火将油温加热到6成热,不懂看油温的朋友,可以用个筷子插入锅中,当筷子周边有很多密集的泡泡往上冒,就代表油温已有6成热了

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7、剩饭别只知道炒着吃,换个小花样,酥脆可口,十分解馋,太好吃了,你们也来试试吧!

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