如何烹饪鸡爪五花肉

1、将五花肉和鸡爪切成小块，水开之后放入水中煮一会儿，捞出冲凉水晾干水。

2、锅中倒入食用油，烧热之后将姜蒜、八角、桂皮和香叶放进去，炒出香味。

3、将鸡爪和五花肉倒入锅里，加入生抽、料酒和老抽，翻炒均匀。

4、将清水加进去，漫过鸡爪和五花肉，加入鸡精干辣椒等调味品，盖上盖子，小火焖熟即可。