麻花清蒸水蛋

 麻花相信大家都吃过了吧？但是用麻花来做菜，大家又吃过了没？今天小编为大家介绍一个菜式：麻花清蒸水蛋。

材料：

1.麻花约50g;

2.鸡蛋5个；

3.花生油，食盐适量

做法：

1.麻花弄成一小段一小段，然后放入清水内浸泡约10分钟后沥干待用；

2.把鸡蛋敲开后蛋清，蛋黄同时放入碟子里，并用筷子把蛋黄，蛋清充分融合再一起后加入麻花。再放些花生油，食盐后继续用筷子搅动约3分钟后静置10分钟；

3.锅内注入清水，把碟子放进锅内蒸约15分钟；

4.麻花清蒸水蛋便完成了。