小米的营养价值及功效

1、小米能调养身体，在我国民间很多妇女在生产完之后通常都会多喝些小米粥，或者是用小米加红糖来食用，以踊辽嚏囱此来调养身体促进身体的恢复。经过研究发现，小米熬粥后营养更加的丰富，甚至有沪枭诽纾代参汤之美称。而小米之所以具有如此高的营养价值，是因为小米在食用之前不需要过分的精制，因此保存了许多的维生素和无机盐，甚至小米中所含有的维生素B1含量是大米中的几倍，除此之外小米中的无机盐含量也高于大米。

3、小米能促消化，防治消化不良，小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。