荠菜皮蛋瘦肉粥

1、把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。

2、大米洗净提前3-4小时洗净。

3、荠菜洗净。

4、洗净的荠菜焯水，然后把它切细。

5、锅中放入大米，适量水。

6、煮开后把肉丁放入，继续煮。

7、煮开后放入1小勺盐。

8、放入鸡精。

9、放入切成丁的皮蛋和荠菜。放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。