辣子鸡丁的做法

1、葱5g切成段， 姜2g切成片，蒜3瓣切成片

2、在鸡肉中倒入料酒1ml，姜粉2g，盐2g，淀粉3g

3、起锅在锅中中倒入50ml油，放入鸡丁60g小火炸两分钟，大火炸至金黄

4、另起锅，倒入干辣椒2g，花椒1g,倒入葱段、姜屡阽咆忌片、蒜片，倒入鸡丁，生抽3ml，盐1g，糖1g，撒上白芝麻1g

5、大火收汁，出锅即可

6、辣子鸡丁的成品